TIEL - De geur van smeulende kolen, een stokbroodje met kruidenboter op tafel en iemand die nét iets te zelfverzekerd met een tang staat te zwaaien: in Brabant hoort de barbecue duidelijk bij de zomer. Uit een panelonderzoek van Tuinmeubelshop onder 1.053 Nederlanders blijkt dat Noord-Brabantse barbecuebezitters vaker dan inwoners van welke andere provincie dan ook minstens één keer per week barbecueën.
Klik op de afbeelding voor een vergrote en interactieve weergave
Landelijk steekt bijna drie op de tien barbecuebezitters de barbecue wekelijks of zelfs meerdere keren per week aan. In Noord-Brabant ligt dat aandeel een stuk hoger: daar barbecuet bijna de helft van de barbecuebezitters minstens één keer per week. Daarmee lijkt de barbecue in Brabant vaker dan elders onderdeel van de vaste zomerroutine.
“Barbecueën is steeds minder iets voor alleen die ene warme zaterdag in juli”, zegt Richard van der Garde van Tuinmeubelshop. “Veel mensen zien het als een makkelijke én gezellige manier om buiten te eten. In Brabant lijkt dat buitenleven opvallend vaak samen te gaan met de barbecue.”
Barbecue blijft in Brabant zelden lang onder de hoes
Vooral het aandeel wekelijkse barbecueërs valt op. Ruim een kwart van de Brabantse barbecuebezitters steekt de barbecue ongeveer één keer per week aan. Daarnaast doet bijna één op de vijf dat zelfs meerdere keren per week. Daarmee blijft de barbecue in Brabant een stuk minder vaak ongebruikt dan in veel andere provincies.
Ter vergelijking: in Zeeland gebruikt een relatief grote groep de barbecue minder dan één keer per maand. Ook landelijk ligt het aandeel barbecuebezitters dat minstens wekelijks grilt duidelijk lager dan in Noord-Brabant.
Kamado opvallend populair in Noord-Brabant
Ook als het gaat om het soort barbecue valt Brabant op. De klassieke houtskoolbarbecue blijft, net als landelijk, de populairste keuze. Maar de kamado is in Noord-Brabant opvallend sterk vertegenwoordigd: nergens ligt het aandeel kamado-bezitters hoger.
Volgens Van der Garde past dat bij de manier waarop fanatiekere barbecueërs met buiten koken omgaan. “Een kamado koop je meestal niet voor af en toe een worstje”, zegt hij. “Dat zijn vaak mensen die het leuk vinden om langer bezig te zijn met slowcooking en uitgebreidere gerechten.”
Niet iedere Brabander doet overigens mee met de barbecuecultuur. Bijna drie op de tien inwoners hebben helemaal geen barbecue. Maar wie er wél één heeft, lijkt hem in Noord-Brabant bovengemiddeld vaak te gebruiken.
Persbericht